コブシ酒
3～5月にかけて、残雪の山野で白い大型の花を咲かせるのがコブシ。
芳香性の精油成分を含み、漢方では花の蕾を「辛夷」と呼んで古くから鼻炎などに薬用してきました。
酒には、花の蕾(春)、種子(初秋)、枝先(通年)が利用できます。
心地よい香りで、精神安静の効用もあります。
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3～5月にかけて、残雪の山野で白い大型の花を咲かせるのがコブシ。
芳香性の精油成分を含み、漢方では花の蕾を「辛夷」と呼んで古くから鼻炎などに薬用してきました。
酒には、花の蕾(春)、種子(初秋)、枝先(通年)が利用できます。
心地よい香りで、精神安静の効用もあります。
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